Pumpkin Protein is een buitengewone bron van eiwitten (60%) en valt ook op door zijn hoge gehalte aan zink (15 mg/100 gr), ijzer, koper, mangaan en magnesium. ideaal om toe te voegen aan een breed scala aan bereidingen (zoet, hartig of pittig). Het heeft een emulgerend vermogen met zowel water als vetten, daarom zorgt het voor consistentie en stabiliseert het veel bereidingen.