Alfalfa is rijk aan minerale zouten zoals calcium, fosfor, kalium en zink; vitamines zoals beta-caroteen, vitamine B en C, essentiële aminozuren en vezels. Het bevat saponinen (2-3%), flavonoïden en sterolen. Het heeft remineraliserende, tonifiërende en hemostatische eigenschappen, verhoogt de eetlust en bevordert de groei.
In China wordt het gebruikt om aandoeningen van het spijsverteringskanaal te verbeteren; in India wordt het gebruikt voor een slechte spijsvertering. Noord-Amerikaanse Indianen raadden alfalfa aan om geelzucht te verwijderen en stollend bloed vloeibaar te maken. Alfalfa wordt traditioneel aanbevolen als een tonicum voor indigestie, dyspepsie, bloedarmoede, verlies van eetlust en slechte opname van voedsel. Het saponinegehalte verlaagt het cholesterol en voorkomt de vorming van atheroomplaques (die atherosclerose veroorzaken).
Gebruiksaanwijzing: 2-3 tabletten voor de maaltijd, twee of drie keer per dag. Waarschuwingen: Vanwege de oestrogene effecten mag alfalfa niet worden gebruikt tijdens zwangerschap of borstvoeding.
Presentatie: Pak van 100 tabletten van 700 mg met 665 mg alfalfa en 35 mg microkristallijne cellulose.