Josenea Groene theezakje

Sinds de mens de eigenschappen van deze oosterse struik ontdekte, heeft hij van deze infusie een van de meest populaire dranken ter wereld gemaakt.

Bladeren worden gebruikt. Het bevat minerale zouten, organische zuren (appelzuur, succinium, oxaalzuur, chlorogeen), sporen van etherische olie (alifatische alcoholen, methylsalicylaat), polyfenolderivaten, waaronder flavonoïden (Kamferol, quercetol, myricetol), catechol en cathechische tannines. Vitamine C en B, enzymen (thease).

• Verwijzing8436535154727
• Merk Josenea

El té verde está constituido por las hojas que tras la recolección son estabilizadas mediante vapor de agua a presión, evitando la oxidación enzimática. En el caso del té negro (Theae nigrae folium), las hojas se dejan fermentar en habitaciones ventiladas, proceso durante el cual las oxidasas pueden actuar. Bases xánticas (3-4%): mayoritariamente cafeína (= teína), teofilina, teobromina, adenina y xantina. Contiene catequinas: (-)-epigalocatequina-3-galato, (-)-epigalocatequina, (-)-epicatequina-3-galato, (-)-epicatequina. Estas catequinas son oxidadas y se polimerizan en el té negro. Además contiene teaflavinas (teaflavina, teaflavina-3-galato, teaflavina-3´-galato, teflavina-3,3´-digalato), 8-25 % de taninos catéquicos (libres y combinados a bases xánticas), flavonoides (kempferol, quercetina, miricetina), ácidos cafeilquínicos, antocianidinas y saponinas (assamsaponinas, tesaponinas).