Vitamine B6 komt voor in drie verschillende vormen: pyridoxine, pyridoxamine en pyridoxal. Deze vormen komen normaal gesproken voor in voedingsmiddelen. Vitamine B6 moet eerst in de lever worden omgezet in de actieve stof pyridoxaal-5-fosfaat (P5P).
Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij verschillende lichaamsfuncties, zoals: celmetabolisme, spiergroei en -herstel, stemmingsregulatie, slaapregulatie en is erg populair bij vrouwen als premenstrueel supplement.