Het helpt het zenuwstelsel te ontspannen en de stressrespons te verbeteren.
Saffraan heeft een antioxiderende, antidepressieve, decongestivum, antianemische, pijnstillende, krampstillende, spijsverterings-, windafdrijvende, hypolipemische en ontstekingsremmende werking.
De antioxiderende werking vermindert de werking van vrije radicalen en cellulaire veroudering.