Spirulina is een primitieve eencellige alg, die een spiraalvorm heeft, vandaar de naam. Het is blauwgroen van kleur vanwege de aanwezigheid van chlorofyl, waardoor het een groenachtige tint krijgt, en Phycocyanine, een eiwit dat het zijn blauwachtige tint geeft. Het is een zeer geschikte voeding voor de mens, vanwege de grote hoeveelheid essentiële voedingsstoffen die het bevat: eiwitten, vitamines, mineralen, essentiële vetzuren en chlorofyl. Spirulina wordt gedroogd en omgezet in poeder, door een verdampingsproces waardoor alle voedingsstoffen behouden blijven.
Apt: Veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, geen toegevoegde suikers
0
