55% Zonnebloemeiwit is afkomstig van biologisch gekweekte zonnebloempitten die zorgvuldig zijn verwerkt en resulteren in een waardevol eiwit van zeer hoge biologische kwaliteit. Het wordt verkregen door speciale koude persing van gepelde biologische zonnebloempitten en vervolgens fijngemalen. Op het speciale productieproces is patent aangevraagd. De CO2 wordt uit het zonnebloemeiwit gehaald, waardoor de olie vrijwel volledig wordt geëlimineerd. Bijzonder opmerkelijk is het emulgerende vermogen en de milde nootachtige smaak. Bron van essentiële aminozuren en profenolen. De eiwitten in gepelde zonnebloempitten zonder zout worden in ons lichaam gebruikt om nieuwe eiwitten aan te maken, die onder meer verantwoordelijk zijn voor de opbouw van weefsels, zoals onze spiermassa, en voor het reguleren van lichaamsvloeistoffen. Sunflower Protein-55 bevat ongeveer 55% eiwit. Onze zonnebloempitten zijn niet genetisch gemodificeerd en biologisch geteeld.
0
